CUM ALEGEM CEAIUL...
Exista o gama variata de ceaiuri pe piata. Pentru a va decide ce ceai ar trebui sa alegeti ar trebui sa aveti in vedere urmatoarele aspecte:
Cum vreti sa va simtiti? Vreti sa fiti plini de energie si gata sa va incepeti ziua sau sunteti gata de culcare si va doriti un ceai cu ajutorul caruia sa aveti un somn linistit? In functie de acest raspuns ar trebui sa alegeti un ceai cu mai multa sau mai putina cofeina.
Ce mancati? Ce gust are mancarea dumneavastra si ce gust ati vrea sa aiba ceaiul. Puteti privi aceasta potrivire dintre mancare si ceai, gandindu-va daca ati vrea sa acentuati gustul mancarii sau pe cel al ceaiului. Cel mai important sfat ar fi sa nu inabusiti gustul unui ceai delicat prin combinarea lui cu o mancare picanta, afumata.
CATEGORIA DE CEAI
Ceaiul alb
Este in esenta ceaiul cu cel mai scurt proces de oxidare dintre toate ceaiurile (supus unui scurt ciclu de procesare). Este un ceai delicat, cu un continut scazut de cofeina si o consistenta cremoasa care in general ajuta la calmare, relaxare. De asemenea, are o aroma dulceaga, fina, care nu lasa acel gust "ierbos" dupa consumare.
Ceaiul verde
Ceaiul verde are mai multa cofeina decat cel alb si un gust mai puternic, unii spun ca ierbos.
Ceaiul albastru
Ceaiul Oolong are un continut mai mare de cofeina in special pentru ca frunzele se deschid in mod continuu creand pe de o parte un gust diferit, schimbator, dar eliberand, pe de alta parte, cofeina.
Ceaiul negru
Ceaiul negru, cunoscut ca ceai rosu in China, acesta are un continut ridicat de cofeina si poate fi dulce, amar, afumat, picant, floral. Unele ceaiuri negre au o aroma incantatoare, dulce care se potriveste de minune dimineata cu alimentele dulci.
Infuziile de plante
Infuzii de plante acestea nu contin cofeina, au diferite proprietati medicinale si in general se recomanda consumul lor inainte de culcare.
Concluzie
In concluzie, am prezentat pe scurt cum sa alegeti ceaiul in functie de mancare, dispozitie (cum doriti sa va simtiti) si in functie de tipul ceaiul si aroma lui.